Melden Sie sich bei getAbstract an, um die Zusammenfassung zu erhalten.

Аграгеддон

Melden Sie sich bei getAbstract an, um die Zusammenfassung zu erhalten.

Аграгеддон

Во что обходится дешевое мясо

Bloomsbury,

15 Minuten Lesezeit
10 Take-aways
Text verfügbar

Was ist drin?

В магазинах полки ломятся от красиво упакованной продукции агропромышленных комплексов. Чем же мы питаемся и какую цену за это платим?

Рейтинг редакции

9

Характеристики

  • Новаторская концепция

Рецензия getAbstract

В своей книге защитник окружающей среды Филип Лимбери размышляет о проблемах современного крупномасштабного животноводства. Он подробно описывает страдания людей и животных, загрязнение воздуха и воды, апокалиптические прогнозы и идеи, дающие надежду. Книга только выиграла бы, если бы Лимбери вместе со своим соавтором, журналисткой Изабел Оукшот, уделил больше внимания преимуществам и недостаткам традиционных и альтернативных методов ведения сельского хозяйства и новейших технологий, основанных на достижениях генетики. Но и без того их детальный отчет не оставляет иллюзий: обществу необходимо отказываться от своих плотоядных привычек. Как всегда сохраняя нейтралитет в политических вопросах, getAbstract рекомендует эту книгу инвесторам, футурологам, защитникам окружающей среды, бизнесменам и родителям, задумывающимся о семейной диете. После прочтения книги вы станете по-другому смотреть на мясо и рыбу, красиво разложенные на полках супермаркетов.

Краткое содержание

Промышленное сельское хозяйство

В природе все продумано. Животные питаются растениями (в основном непригодными для человека). Перерабатываемая ими органика удобряет почву, способствует росту растительности. Люди питаются мясом, что в принципе не нарушает природный цикл. Но как же именно производится это мясо? В коммерческих фермерских хозяйствах животных лишают необходимого пространства, накачивают антибиотиками, кормят зерном и другими пищевыми продуктами, которые могли бы прокормить миллиарды людей. Что люди получают взамен? Дешевый, вредный для здоровья белок, производство которого ведет к разрушению окружающей среды.

Красноречивы примеры попыток человека вмешаться в природные цепочки. В 1958 году Мао Цзэдун попытался увеличить урожайность зерновых культур, призвав соотечественников убивать воробьев. Считалось, что воробьи поедают высеянные семена. Однако, как очень скоро выяснилось, они помимо того еще и уничтожают вредителей, таких как саранча. Из-за расплодившихся вредителей урожаи значительно сократились, что стало причиной голода. Сегодня и развивающиеся, и развитые страны раз за разом повторяют ошибку Великого кормчего, полагая, что сумеют улучшить естественную систему. Интенсивная индустриализация сельского хозяйства приводит к заражению почвы, мирового океана, атмосферы и живых существ, не принося при этом никакой выгоды.

Об авторах

Филип Лимбери – активист, защищающий права животных и среду обитания людей. Изабел Оукшот – журналист.

Комментарии к изложению