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Beyond Meat

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Beyond Meat

ideacity,

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Was ist drin?

Os seres humanos não vão abrir mão da carne, apesar das deficiências desta fonte de alimento. Portanto, a solução é redefini-la.

Avaliação Editorial

8

Qualidades

  • Inovativo
  • Revelador
  • Visionário

Recomendação

O empreendedor Ethan Brown antevê um futuro onde a proteína à base de plantas vem substituir a carne. Embora intrigantes, as suas ideias bem fundamentadas para abalar a indústria da carne assumem muitas vezes um tom seco e sombrio, além do fato de que as suas pesquisas podem alarmar os mais carnívoros, Brown apresenta novas soluções que merecem o nosso entusiasmo. A getAbstract recomenda esta palestra aos defensores do meio ambiente, inovadores e todos os envolvidos na pesquisa e desenvolvimento de alimentos.

Resumo

A empresa Beyond Meat pretende acabar com o consumo de carne introduzindo no mercado alimentos veganos cuidadosamente projetados. O comportamento carnívoro moldou a fisiologia, história, religião e cultura humanas: o consumo de carne rica em nutrientes ajudou a espécie a desenvolver cérebros e inteligências maiores; a transição de coletores para caçadores dos antepassados influenciou as suas estruturas e comportamentos sociais; o surgimento de teologias professaram o “domínio sobre os animais”; e o consumo da carne foi incorporado nas tradições, como comer peru no dia de Ação de Graças.

Sobre o Palestrante

Ethan Brown é cofundador e CEO da Beyond Meat, uma empresa produtora de proteína à base de plantas.

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